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Açúcar ou Adoçante? Conheça a Stévia!

Nutrição e Fitness 27 setembro 2013 | Por Juan Alves

stévia - HQSC 
Todo mundo deve estar mais careca que o Vin Diesel de saber que o açúcar é um vilão em qualquer dieta! Uma das estratégias para diminuir o seu consumo se dá através do uso de adoçantes.

O mel e o açúcar mascavo são boas alternativas, porém contém quantidades significativas de calorias. Em outras palavras, ambos são boas opções para quem está em dia com a balança e sabe consumir com moderação.

Outra opção quem vem ganhando bastante força é o adoçante à base de Stévia, que diferentemente dos demais produtos similares (aspartame, sacarina, sucralose…), é natural, extraído da stevia rebaudiana, planta nativa da América do Sul.

Outra vantagem é que o poder de adoçar não é afetado pelo aquecimento, logo pode ser utilizada em bebidas quentes, além do preparo de sobremesas em substituição ao açúcar.

Por fim, o sabor! Faço uso da stévia há meses e posso afirmar que é realmente muito similar ao açúcar, vale a pena experimentar para perceber a diferença em relação ao aspartame, por exemplo! Além disso, é 300 vezes mais doce que a sacarose e não contém calorias, o que é ótimo para quem quer emagrecer.

Fica a dica saudável do dia 😉

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4 Comentários

  • Helena
    31 ago 2014

    Essa Stevia é em pó? Onde encontro para comprar? 

    • Juan Alves
      31 ago 2014

      Tanto em pó, quanto versão líquida que é mais facilmente achada em supermercados e lojas de produtos naturais.

  • Steviano
    03 out 2013

    É bom lembrar sempre de dar uma olhada nos ingredientes do produto. A maioria dos que encontramos em hipermercados não é stevia, mas sim “composto de stévia” (açucar ou sacarina ou aspartame + stévia), ou seja dinheiro jogado fora.