Tag: Dieta low carb

COMO FAZER PANQUECA LOW CARB

Eu já comentei por aqui que havia me inspirado na dieta low carb para melhorar minha alimentação, deixando-a mais saudável né? E uma das receitas que mais tenho feito é da maravilhosa panqueca low carb!Hoje vou te mostrar como fazer essa panqueca low carb aí na sua casa também porque a receita é muito fácil, nutritiva e gostosa. Vem comigo :)  Receita da panqueca low carbIngredientes da receita: – 2 ovos (com gema); – 2 colheres de sopa de alguma farinha low carb – Sal e tempero seco a gosto; Somente isso  Se liga que existem várias farinhas low carb como cúrcuma, berinjela, coco ou ainda outras com um pouco mais de carbo como a de aveia. Todas elas podem ser usadas para fazer essa receita.  Passo 1 - Misturar tudoColoque os ingredientes em um pote com mais altura e bata tudo - pode ser com um garfo - até ficar homogêneo. A textura final é de um creme mais fluido que desliza fácil.Caso o creme fique denso quer dizer que você colocou muita farinha, daí a panqueca tende a ficar massuda e seca. Cuidado!  Passo 2 - Colocar na frigideiraDeixe sua frigideira bem quente e na sequência despeje a mistura. Se você curtir uma panqueca mais fina pode dividir pela metade para render duas panquecas ou caso curta pode fazer apenas uma mais grossa.Se sua frigideira for boa a panqueca não irá grudar, caso contrário unte a frigideira com manteiga. Ah! O fogo é sempre baixo hein?  Leia também: » 30 alimentos permitidos na low carb »  Como ganhar massa muscular fazendo low carb  Passo 3 - Vire a panqueca Não esqueça de fechar a frigideira com uma tampa para garantir que ela irá cozinhar em ambos os lados! Depois de pouquíssimos minutos, eu vou no olhômetro mesmo, vire a panqueca.  Passo 4 - Finalize com o recheio Sua panqueca está pronto e antes de finalizar o cozimento acrescente os recheios, eu uso geralmente dois tipos de queijos e alguma folha, por exemplo, queijos minas e bola com couve fatiada, mas pode se simplesmente qualquer coisa como carne desfiada.Depois tampe a frigideira, espere menos tempo do que foi deixado pro primeiro lado da panqueca e desligue o fogo. Prontíssimo, receita da panqueca low carb realizada com sucesso e sua saúde agradece!  Experimenta e depois me conta o que achou tá?É uma dica muito prática para substituir por pães e massas que costumam ser ricos em carboidratos e pobres em nutrientes. Fica a dica :) 

9 PROTEÍNAS BARATAS que te Ajudam a Ganhar Músculos 💪🏼

A proteína é um macronutriente super importante na recuperação e construção de massa muscular, mas é muito comum termos dificuldade de comer a quantidade ideal diária, por isso hoje eu vou compartilhar dicas de proteínas baratas para você crescer sem ficar pobre gastando com suplementos proteícos caros hahaVerdade seja dita, os suplementos como whey protein são muito práticos sim, porém os preços são salgados e dá pra economizar uma boa grana no final do mês investindo nos alimentos ricos em proteínas baratas!  Proteínas baratas e de qualidadeSe liga na nossa lista com 9 alimentos considerados proteínas baratas ;)   OvosO ovo é tudo de bom e disso ninguém duvida mais! Ajuda a controlar a fome, tem microsubstâncias bem-vindas para nosso corpo e contém não somente boa quantidade proteíca, como também gorduras saudáveis.Podemos encontrar cerca de 6g de proteína por ovo e considerando que o preço da dúzia pode chegar a menos de R$ 4, o custo X benefício é fantástico, sem falar da versatilidade de preparo.Agora fica a dica: não descarte as gemas, pois boa parte das proteínas estão nelas também!  Atum/SardinhaAmbos os peixes atum e sardinha tem uma ótima concentração de proteína, cerca de 22g de proteína por 100g do peixe, então é outro alimento que não poderia faltar na nossa lista.Lembrando que sardinha custa até metade do preço do atum, eu particulamente gosto muito dos dois, então fica a dica das duas opções.  FeijãoVocê sabia que a cada 100g de feijão encontramos cerca de 20g de proteína? Isso varia um pouco a depender do tipo do feijão, mas de modo geral é uma excelente quantidade!Existem opções de feijão pré-cozidos que são mais caros, porém quem quiser arriscar pode fazê-lo em casa também que a economia vai ser grande.O feijão preto é ainda mais proteíco que os demais e de modo geral todos os tipos tem muita quantidade de fibra.  Peito de frangoO peito de frango tem mais de 20g de proteína a cada 100g de carne, o que é muita coisa! E pra você ter ideia 1kg de frango chega a custar de R$ 8,00 a R$ 12,00, o que faz entrar na nossa lista com muita facilidade.Muita gente reclama que o peito de frango é um corte sem muito sabor e isso se deve em parte ao fato dele praticamente não ter gordura, então o segredo é saber preparar bem porque quando bem temperado costuma ser tão gostoso quanto outros cortes.  Leite desnatado e integralEssa é uma das proteínas baratas que entram na lista pela facilidade de consumo, já que um mero copo de leite de 200ml chega a ter 6g de proteína e existem versões "fitness" que chegam a ter até 12g por 200ml.E o preço ajuda: 1 litro de leite custa cerca de R$ 4,00, ou seja, além de ser gostoso - difícil encontrar alguém que não goste - é nutritivo por ainda conter o famoso cálcio e acessível.  AveiaA aveia é famosa por ser rica em fibras, o que ajuda a controlar o funcionamento do intestino, mas o alimento também contém uma boa quantidade de proteína, sendo cerca de 14g por 100g do alimento.Apesar de conter glúten teoricamente você só deve restringí-lo caso seja celíaco. Caso não, comendo com moderação não há problema, pelo contrário, aveia faz muito bem :)  Iogurte grego naturalO custo não é dos menores já que um potinho de iogurte custa cerca de R$ 4,00 a R$ 6,00, porém ainda sim tem uma boa relação proteína X preço, tendo em vista que uma unidade por ter 10 a 18 gramas de proteína.Agora é preciso ficar muito atento porque muitos deles contém açúcar, o que acaba tornando o iogurte  uma opção mais com cara de sobremesa do que refeição suadável, então fique atento na hora da compra lendo os ingredientes.Outra dica é que dá pra usar o iogurte pra fazer molhos, então dá pra deixar as refeições com um quê a mais de proteína com esse truque.  Semente de girassolTem muita gente que não conhece, mas as sementes de girassol entram com tudo na nossa lista de proteínas baratas, saudáveis e nesse caso até veganas!Em 28g de girassol,  encontramos 6g são de proteína vegetal e boa parte restante é gordura saudável, o que é interessante para quem faz dieta low carb.  LentilhaDe fácil preparo, elas são vendidas por cerca de R$ 8,00 pesando 500g e pra você ter ideia uma xícara de lentilhas fornece aproximadamente 18g de proteína vegetal!Mais uma opção proteíca vegana muito boa, sem falar que ela contém fibras, ferro, potássio e outras cositas boas pro nosso corpitcho. E aí, curtiu ficar por dentro das proteínas baratas e saudáveis? Agora sim vai ficar muito mais fácil aumentar massa muscular sem falir hahaPróxima semana eu  atualizo a receita de frango mais rápido e fácil da sua vida com vídeo do seu amigo Juan jurando que é masterchef :D

DIETA LOW CARB E MASSA MUSCULAR: Dicas para Ganhar Peso

Eu comecei a me alimentar mais naturalmente depois que passei a conhecer a dieta low carb que está muito famosa por ajudar a emagrecer as pessoas rapidamente, mas será que dieta low carb e massa muscular combinam pra quem quer ganhar mais massa magra?Por reduzir consideravelmente as fontes de carboidrato, especialmente os industrializados, enlatados e processados, seu aporte calórico precisará de reforço, ainda mais se você tiver metabolismo acelerado!Isso quer dizer que a redução de carboidratos tem que ser bem planejada, o incremento de gorduras saudáveis que irão te prover energia bem organizadas juntamente com as proteínas também pro seu cardápio ter calorias suficientes e micronutrientes bacanas pra estar saudável.Pensando nos erros que cometi até agora, além daquelas dicas que estão dando certo, eu quero contar pra você tudo sobre esse assunto agora! :D   Dieta Low Carb e massa muscularGeralmente quem está pesando bastante e vamos assim dizer está "acima do peso", vai encontrar na low carb uma maneira natural de equilibrar a proporção de músculos Vs. gordura, mas no caso de quem quer aumentar de peso é diferente!   Aporte calóricoProcure se informar se sua alimentação possui a quantidade de calorias necessária para o aumento de peso, sobretudo massa muscular, então ter a ideia de macronutrientes em cada refeição é fundamental.O ideal na dieta low carb é que a base da alimentação seja mais natural possível com verduras e legumes, seguidas de boas gorduras, sobretudo de origem vegetal, aliadas as fontes de proteína que podem ter naturalmente gordura também e por fim os carboidratos. Ou seja, é uma alimentação equilibrada partindo da premissa que você não irá restringir macronutrientes tá? (gordura, proteína e carboidrato)   Aprenda a escolhar as fontes de carboidratoNossa principal fonte de energia será gordura saudável, como gemas dos ovos, abacates, queijos, pastas de amendoim, oleoginosas, carnes, entre outros.A lógica é retirar os refinados como açúcar e trigo, então pode deixar de lado o pão branco, macarrão e arroz, por exemplo, para optar pelos carbos mais saudáveis em pequenas porções como aveia, batata doce e até mesmo batata inglesa.   Saiba compor as principais refeiçõesEu errei muito no inicio porque estava praticamente almoçando sem carboidratos, o que não é o ideal, ainda mais se seu foco é aumentar massa magra.Nessa refeição em especial a quantidade de folhas, legumes e proteínas (geralmente carne/frango) são bem generosas, acrescidas de sementes e/ou oleoginosas e por fim um pouco de carbo como feijão branco, grão de bico, batata doce, enfim... Alguma opção que te forneça um tiquinho de carbo numa quantidade de forma que esse alimento seja coadjuvante no prato.  Pré-treinoO momento pré-treino, ou seja, aquela alimentação cerca 1 horas antes dos exercícios é uma das MAIS importantes no sentido de acrescentar carbo saudável.Eu tenho comido muito pão 100% integral com pasta de amedoim que eu amo! É uma bomba de energia saudável pra gente que tem metabolismo acelerado.Considerando a baixa quantidade diária que como de trigo/carboidrato não há mal algum e dessa forma consigo energia extra pra treinar pesado.   Pós-treinoEis aqui outro momento importantíssimo porque o carboidrato auxilia juntamente com a proteína na recuperação muscular pós-exercício, então juntos com o almoço e pré-treino acaba sendo um dos momentos mais importantes do dia pra manter o processo anaboólico em alta.Tá mais que liberado o uso de whey protein que pode ser acompanhado de um leite vegetal pra equilibrar o consumo de proteína + carb pós exercício, especialmente caso você não queira consumir calorias vazias como dextrose e maltodextrina.   Vídeo bônus: Alimentos Low Carb  LEMBRANDO SEMPRE que o meu intuito é buscar um estilo de vida mais saudável que faça o corpo e mente funcionarem em harmonia, preservendo o lado físico/estético também e não lhe dizer o que trará mais resultados meramente estéticos.Alguns nutricionistas podem simplesmente querer te prescrever outra forma de se alimentar por querer te entregar resultados mais rapidamente.Minha sugestão é seguir as dicas sem paranóias e excessos. Vamos viver sem ditadura! Faça o que lhe faz bem a curto e longo prazo que não tem erro :)

FAZER DIETA LOW CARB É CARO? Quase fali no mercado aqui no Rio de Janeiro 😱

Galera mais incrível desse Brasil, eu comecei a fazer a dieta low carb, ou melhor, entrei pra esse estilo de vida de ser e hoje resolvi compartilhar umas compras rápidas que fiz no mercado.Você não vai acreditar em quanto deu essa conta no mercado aqui no Rio de Janeiro. Sim, eu moro perto de um Zona Sul, mercado muito comum por aqui, famoso também pelos preços nas alturas. Se liga nesse fuzuê de hoje kkk   Fazer dieta low carb é caro?  Entenda a low carbVindo do inglês, as palavras low carb significam "baixo carboidrato" e isso quer que ao invês de consumir 50 a 60% de carbo na sua dieta, sua alimentação contará com bem menos, aproximadamente 15%, se você fizer low carb.E sem a necessidade de comer tanto carbo, adeus a tantos industralizados e processados que não nos fazem bem como biscoitos, pães/massas, doces e outros.A ingestão de alimentos naturais é fundamental, por isso a gordura passa a existir de boas fontes como peixes, carnes, ovos, abacate, oleoginosas e muitos outros alimentos. E esse aumento da ingestão de gordura vai te prover energia (substituindo em boa parte os carboidratos), além de ser essencial pra várias funções básicas do corpo como produção do tão amado e conhecido testosterona.A proteína aparece nesse estilo de vida em maior quantidade, mas no equílibro entre a quantidade de gorduras e carboidratos, permitindo assim o aporte necessário, especialmente se você faz exercícios de força como musculação.   Pra quem quiser entender mais o beabá da dieta low carb, vou deixar esse vídeo bônus pra você se inteirar do assunto na qual eu expliquei porque eu resolvi entrar nessa!Fique ligado aqui comigo e se inscreve no canal no Youtube caso você não faça parte ainda! :D

DIETA LOW CARB – 30 ALIMENTOS PERMITIDOS ✅

Comecei a dieta low carb e contei os motivos por aqui em vídeo, mas agora tenho que te contar quais alimentos estão mais que bem-vindos pra você saber o que comer também!Vale lembrar umaa info importantíssima: a dieta low carb utiliza comida de verdade, ou seja, os industrializados e super processados ficam de fora! Logo, os alimentos que possuem naturalmente gorduras e proteínas são bem aceitos, por mais estranho que possa parece comê-los uma vez que a gordura foi durante tanto tempo demonizada.Mas no caso aqui as gorduras também servirão para prover energia já que o consumo de carboidrato é reduzido. Então agora sabendo disso, se liga no vídeo aqui comigo!   Alimentos permitidos na dieta Low Carb  Algumas frutasAs frutas vermelhas são de modo geral low carb, por isso morango, cereja, goji berry (sem sem desidratada), blueberry (mirtilo), amora, entre outras são bem-vindas. As cítricas como kiwi, laranja e limão também entram pra lista dos alimentos permitidos!   Legumes e verdurasEsses são os alimentos que serão a base da dieta, logo os verdinhos passarão a ser seus melhores amigos! Alface, rúcula, chicória, repolho, couve, agrião e brocólis são alguns dos mais comuns aqui no Brasil.   OvosOs ovos são também seus melhores amigos! De alto valor biológico, vão te repor vários nutrientes importantes. O legal é que fazendo a omelete com farinha de berinjela, aveia, entre outros farelos a massa ao final fica mais densa, gostosa e realmente nutritiva. A massa de tapioca não tá liberada!   Carnes, frango e peixesPrecisamos de alimentos mais protéicos, né verdade? Então os cortes de carne bovina e suína estão liberados, assim como o frango que pode ser para além do filé, como sobrecoxas e outras partes. Peixes são bacanas, mas lembre-se que alguns são super tóxicos como o peixe panga e tilápia devido ao meio de produção.   Vídeo bônus!Quer entender porque eu comecei a dieta low carb, assim como entender melhor sobre a lógica da dieta? Se liga no vídeo feito especialmente para iniciantes :D   QueijosEu amo queijos de todos os tipos e adoro saber que eles são bem-vindos na dieta low carb! Inclusive aqueles mais amarelhos tá? Nada de procurar pelo queijo light, fechado? O mesmo vale para leite tá? Porque comprar o integral mesmo.   Azeite, óleo de coco e manteigaAs gorduras do bem são sucesso na low carb, elas vão ajudar a prover energia e por isso não podem faltar tá?   Nozes, amêndoas, avelãs, castanha-do-paráAs oleaginosas que reúnem gorduras insaturadas, proteínas, fibras e antioxidantes. Pode aproveitar pra comê-las na salada, com as frutas que comentei acima e pra turbinar algumas receitas.   Café e cháÁgua é sempre bem-vinda, o mesmo vale pros cházinhos e café. Agora lembra que tem que ser sem açúcar hein? A água saborizada com frutas low carb como limão está também.  Ainda ficou na dúvida se algum alimento não citado é low carb ou não? Simples! Que tal ler o rótulo dele? Uma dieta low carb costuma ter no máximo 100g de carbo diário, claro que isso pode variar de pessoas pra pesssoa, mas boa parte fica dentro dessa margem.Então se um alimento, como 2 faitas de pão integral que tem quase 20g de carboidrato, já teria 1/5 da quantidade pro dia todo, por isso com certeza a gente não pode considerar low carb.Agora claro, a quantidade exata varia de pessoa e as refeições equilibradas ao decorrer do dia fará a diferença. Na dúvida consulte um nutri :)

DIETA LOW CARB PARA INICIANTES 🌱✨

De tanto me perguntarem sobre os alimentos que estava preparando pelo meu Insta @EuJuanAlves resolvi compartilhar mais como eu comecei na dieta low carb 🌱✨Sim, apesar do nome de dieta na verdade costumo dizer que é o estilo low carb de ser, a alimentação sacia, dar prazer e é totalmente condizente com nossa saúde, sem as loucuras que vemos em outras dietas por aí. Já imaginou poder comer bacon no café da manhã e ainda perder peso? Sim, na low carb isso é possível!E sabe o mais incrível? Que além de resgatar sua saúde ela ainda é excelente pra emagrecer! No meu caso o foco é manter a compulsão por doce bem longe e manter meu peso. Quer ficar por dentro de como funciona? Então vem com seu amigo Juan aqui descobrir tudo :D   Low carb para iniciantes  Por que Low Carb?A alimentação é a mais natural possível, esqueça produtos muito processados e industrializados! Por conter comida da terra, boa parte dos alimentos são ricos em nutrientes que precisamos.O ponto-chave dessa dieta é reduzir a compulsão pelo açúcar já que ele praticamente não entra no nosso prato feat. boca rs, além de ser pobre em carboidratos.Então não vou comer mais carbo?De forma alguma! O carboidrato em pequena quantidade é benéfico pro seu organismo. O foco aqui será reduzir os carboidratos ruins, pobres em nutrientes. Na fase inicial para emagrecimento a dieta costuma ser mais rigoroso, mas com passar das semanas você vai incluindo os bons carboidratos em pequenas porções.E uma info importante é que a gordura também será responsável por produzir energia pra ti a partir de agora! Por isso ela vai entrar naturalmente nas suas refeições sem acarretar os malefícios tão falados sobre as gorduras.  Devo comer a cada 3 horas?O foco da dieta low carb é comer quando houver fome, lembre-se de não confundir isso com sede porque muitas pessoas ingerem pouca água! Como as refeições são ricas em proteína e gordura, por tabela costumo ficar mais tempo saciado e como menos refeições ao longo do dia.Mas lembre-se: as refeições são caprichadas na dieta! Você como bastante folhas, verduras, carnes, peixes, ovos, derivados do leite, então nada de passar fome.Irei me encher de gordura pra ter disposição?Na dieta low carb você se alimenta com comida de verdade, então a gordura natural dela é bem-vinda como gema do ovo, cortes do frango para além do filé, carne de porco, manteiga e até o famoso e amado bacon!Não confuda as coisas, o fato de comer gordura não quer dizer que você vai se empaturrar dela. A ideia é que as gorduras boas passem a frequentar seu prato sem demonizá-las porque elas são essenciais para o funcionamento de seu corpo, ajudando na produção de hormônios, absorção de vitaminas e outros processos.  Ah! Não esquece de clicar no vídeo acima e acompanhar porque eu comecei a dieta low carb tá? Lá te explico melhor como funciona na prática.Saúde em primeiro lugar! Na dúvida procure um nutricionista para te ajudar tecnicamente com sua alimentação :)